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料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen
Japan
Приєднався 26 вер 2015
こんにちは☆料理研究家ゆかりです。
このチャンネルでは、簡単で美味しい料理・スイーツの作り方を配信しています。
わかりやすく調理のポイントや、ちょっとした役立つコツをご紹介♪
Hello! I'm Yukari, a culinary expert.
This channel provides information on how to make simple and delicious food and sweets.
Introducing easy-to-understand cooking points and some useful tips .
【プロフィール】
料理研究家/調理師免許/たまごソムリエ/美容師国家免許
2015年にUA-camチャンネル『料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 』を開設。
【過去のメディア出演番組】
・2023年 日本テレビ「ヒルナンデス！」
・2022年 ⽇本テレビ「ZIP!」「ヒルナンデス！」、フジテレビ「ポップ UP！」、TBS「王様のブランチ」
・2021 年フジテレビ「めざましテレビ」、関⻄テレビ「やすとも・友近のキメツケ ！」、⽇本テレビ「くりぃむしちゅーのハナタカ！優越館」
・2020年 日テレ「スッキリ」、NHK「うまいッ！」
【書籍】
・2022年 おやつレシピ本「料理研究家ゆかりのおうちで簡単！3時のおやつ」出版。
様々なテレビ・ラジオ・雑誌などで料理のスペシャリストとして情報を発信し活動しています。
【SNS】
Twitter
yukari_tamago
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yukari_recipe_0506
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yukari.tamagoland
アメブロ
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ
ameblo.jp/tamagoland/
【お仕事のご依頼、お問い合わせはこちらまで】
yukari@tamakara.com
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【過去のメディア出演番組】
・2023年 日本テレビ「ヒルナンデス！」
・2022年 ⽇本テレビ「ZIP!」「ヒルナンデス！」、フジテレビ「ポップ UP！」、TBS「王様のブランチ」
・2021 年フジテレビ「めざましテレビ」、関⻄テレビ「やすとも・友近のキメツケ ！」、⽇本テレビ「くりぃむしちゅーのハナタカ！優越館」
・2020年 日テレ「スッキリ」、NHK「うまいッ！」
【書籍】
・2022年 おやつレシピ本「料理研究家ゆかりのおうちで簡単！3時のおやつ」出版。
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ナスの煮浸しの作り方｜揚げずに簡単！大さじ1の油でOK！ジュワ〜っと染み旨！副菜に困った時にオススメ！作り置きにも！How to make Boiled Eggplant【TikTok理研究家ゆかり】
こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、ナスの煮浸しの作り方をご紹介します。揚げずに簡単！大さじ1の油でOK！ヘルシーに仕上がります。ナスは、ジュワ〜っと染み旨！10分ほどでパパッと簡単！困った時の副菜や、ナスの大量消費にオススメです。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。
Hello, I'm Yukari, a cooking researcher.
This time, I'll show you how to make simmered eggplant. It's easy, no frying required! Just 1 tablespoon of oil is enough! And it's healthy. The eggplant is deliciously juicy and delicious! It's quick and easy, and only takes about 10 minutes! It's recommended as a side dish when you're in a pinch, or to use up a lot of eggplant. It's so delicious, so please give it a try.
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【材料】（2〜3人分）
・ナス 3本(250g)
・大葉 5枚
・水 150ml
・醤油 大さじ1.5
・みりん 大さじ1
・酢 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・だしの素 小さじ1/2
・おろし生姜 小さじ1/2
・ごま油 大さじ1
・白胡麻 大さじ1
【ingredients】
・3 Eggplants
・5 Shiso leaves
・150ml Water
・1.5 tbsp Soy sauce
・1 tbsp Mirin
・1 tbsp Vinegar
・1 tsp Sugar
・1/2 tsp Dashi stock
・1/2 tsp Grated ginger
・1 tbsp Sesame oil
・1 tbsp White sesame seeds
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🍳オススメ簡単レシピ
◎ナスの南蛮漬けの作り方
ua-cam.com/video/B8HD0YqEzV4/v-deo.html
◎ナスのそぼろ丼の作り方
ua-cam.com/video/O0RdMidfNvs/v-deo.html
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「Yukari's Kitchen おうちで簡単レシピ」
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□著書『料理研究家ゆかりのおうちで簡単！ ３時のおやつ』
tkj.jp/book/?cd=TD026132
□著書『たまごソムリエ友加里の【たまご大好き】〜あなたのたまご料理が100倍おいしくなるレシピ〜』
電子書籍版も発売中です♪
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#なす #煮浸し #料理研究家ゆかり
今回は、ナスの煮浸しの作り方をご紹介します。揚げずに簡単！大さじ1の油でOK！ヘルシーに仕上がります。ナスは、ジュワ〜っと染み旨！10分ほどでパパッと簡単！困った時の副菜や、ナスの大量消費にオススメです。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。
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This time, I'll show you how to make simmered eggplant. It's easy, no frying required! Just 1 tablespoon of oil is enough! And it's healthy. The eggplant is deliciously juicy and delicious! It's quick and easy, and only takes about 10 minutes! It's recommended as a side dish when you're in a pinch, or to use up a lot of eggplant. It's so delicious, so please give it a try.
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・ナス 3本(250g)
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・みりん 大さじ1
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・だしの素 小さじ1/2
・おろし生姜 小さじ1/2
・ごま油 大さじ1
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【ingredients】
・3 Eggplants
・5 Shiso leaves
・150ml Water
・1.5 tbsp Soy sauce
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・1 tbsp Vinegar
・1 tsp Sugar
・1/2 tsp Dashi stock
・1/2 tsp Grated ginger
・1 tbsp Sesame oil
・1 tbsp White sesame seeds
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◎ナスの南蛮漬けの作り方
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Відео
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今回パウンド型で作ってみました😊 濃厚でめちゃ美味しかったです❤ 明日はお知り合いのお子さんのお誕生日に15cmで作ろうと思います🎉 いつも素敵なレシピありがとうございます❤❤❤
牛乳アイス、美味しそう。
ゆかりさんこんにちは! 美味しそうですね。これも参考にして作ります!
めんどくさ😂
ゆかり先生 お元気そうで良かったです この間久しぶりに観た時、ちょっと呂律がまわっていなかったように感じたので心配していました 何もなくて安心です 美味しいものいっぱい作ってください
わぉ、綺麗に取れますね✨やってみます❤
いつも簡単で美味しい料理をありがとうございます。 今、野菜が高いので困っています。😢 唯一安いのがきゅうりなので、何か良い料理はないでしょうか？😊
美味しいしか想像出来ません！面倒くさがりなのでジップロックモミモミで作ってみたいと思います😊
私の町の郷土料理ですよ
これは❤作らないと❤❤❤❤ありがとうございます ポチッとしました
めちゃめちゃ美味しかった！おやつはこれですね！
どのくらい日持ちしますか？
コメントありがとうございます✨2〜3日で召し上がってください😄
@@yukariskitchen3689 ありがとうございます😄
ゆかり先生こんばんは🌆 本日小松菜🥬としらすの混ぜご飯作ってみました。 とっても簡単で美味しかったです😊 また、動画楽しみにしてますね。
コメント失礼します！ オーブンで温めた時チョコがはみ出てしまいました、、 チョコの量少なめの方がよろしいですかね、、？
乱切りの煮浸し初めてみました。 乱切りで作ってみたいと思います。ありがとうございました😊
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊ぜひ、作ってみて下さい👍
美味しそうだけど… カロリーが気になりますが😂
おお！全て材料ある！早速今日漬け込んで明日調理します！😆
おいしそう😋お素麺の上に乗せていただこうかな…✨
コメントありがとうございます✨いいですね☺️ぜひ、作ってみて下さい👍
先生、こんにちは😊暑いですね💦💦だからこそ、こういったレシピは最高ですね😊💓✨いつもありがとうございます(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)”❁⃘*.ﾟ
こんにちは、料理研究家のゆかりです。参考になってよかったです😊
ゆかりさんじゃがりこ作るのとくいですね！😊🤤
おーまさにじゃがりこ美味しそう食べたい食べたい🤤😊😊😊😊❤❤❤
おーまさにじゃがりこ美味しそう食べたい食べたい🤤
ココナッツファインない場合の代用品は？
丁度、ナスも大葉も買ってきたので作ります。ごま油で炒めるのは初めてです。 再生回数くるくる凄い勢いで増えるのに気を取られちゃいました😂
コメントありがとうございます✨是非、ごま油で作ってみてください☺️
うまく作れました🎉🎉お店みたい😊
いつも美味しくて、わかりやすい動画ありがとうございます💖 ナスがたくさんあるので、倍の量で作りたいのですが、調味料も倍にした方が良いのでしょうか
コメントありがとうございます✨調味料は、1.5倍量で良いと思います☆
ありがとうございます🩷 早速作ります😃
蜂蜜はオリゴ糖とか入っていない100%蜂蜜の物で作ったほうが良いですよね???
❤❤❤❤❤
うわぁぁぁぁぁっ！！ 茄子の煮びたし待っておりました😭😭😭😭 作り置きも出来るとの事なので、お弁当にも絶対に入れます😋 先生、いつも美味しくて勉強になる動画有難うございます♪
こんにちは、料理研究家のゆかりです。参考になってよかったです😊ぜひ、作ってみて下さい👍
家庭菜園で茄子🍆が採れてるので早速作ります、助かります😊
コメントありがとうございます✨とても簡単なので、ぜひ作ってみてください😊
解説お疲れ様です。ゆかり先生、 体調に気を付けて下さい😢
こんにちは、料理研究家のゆかりです。参考になれば幸いです😊
夏で茄子が安くなったら絶対やるメニューです！紫蘇は家族のNG食材なので青ネギかカイワレを散らしてます。気力があれば大根おろし付で。茄子と油って相性良過ぎますよね～
コメントありがとうございます✨相性抜群ですよね♪
スクショタイム、ありがとう
お鍋でやる場合もわらび餅を直接氷水に入れて冷やす という方法でも出来ますでしょうか……？
唐辛子とニンニク入れなくても大丈夫ですかね⁉️
結構、毎回、手間がかかる料理ですよね。もっと簡単に調味料少なめの料理お願いします。時間もかかってますよね。
これからの季節にピッタリのデザート❤
ありがとうございます！
保存
いつもゆかりさんのレシピで色々作ってます😊 さっぱりの杏仁豆腐を作ろうと考えてまして、牛乳と生クリームの分量 と生クリームの乳脂肪分何%使ったっのか教えてください🙇♀️
ゼラチンが余ってたので、早速昨日の夜作っていただきました！めっっちゃ美味しかったです！ペットボトルコーヒーまだ半分くらい残ってるので、次は先生がご紹介してくれた固めバージョンのコーヒーゼリーを作ります！ありがとうございました！
秋田の名物❤ おばぁちゃんが行商していました😊懐かしい✨
海苔じゃなくて大葉なんて！夏らしい逸品ですね
シンプル。体にも良さそうですね!
シナモン入れても合いそうですね。 シャーベットみたいになりそう。
いつも美味しいお菓子レシピありがとうございます。色々たくさん作ってます！パウンドケーキ全般についてですが、、バターを米油やココナッツオイル(無臭)を代用すると食感やお味はかなりかわりますか？よろしくお願いします
結構めんどくさいな
自分で作るきっかけになり大変参考になりました。ヨモギや紫蘇が沢山畑にありますので応用してみます。有り難うございます。
こら時折り食べたくなりますね❤ 動画UPありがとうございます♪
牛乳のシャーベットみたい〜🍨 サッパリしてそうもいいけど 自分は卵入れたくなっちゃうな😊